Svar: Ja, det må du gerne. Hvis du laver mad hjemme hos kunden til en privat fest, er det privat madlavning, og her gælder ingen regler. Maden er dit og evt. kundens eget ansvar. Læs mere i ”Vejledning om privatsfære og fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen”.
Hvis du laver maden hjemme i dit eget private køkken, er det fødevarevirksomhed, der skal overholde alle reglerne. - Med mindre det er til højst ca. 10 fester på et år. Så er det fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen, og du skal følge nogle af reglerne i fødevarelovgivningen, men langt fra dem alle sammen. Du har ansvaret for, at kunderne eller gæsterne ikke bliver syge af det, du serverer. Du kan se hvilke regler, du skal overholde i afsnit 8.1. i ”Vejledning om privatsfære og fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen”.